Designer catalan, Eugeni Quitllet a fait ses études en 1991 à la « Ibiza Art School » et sort diplômé en design et en architecture de la « Llotja de Barcelona Art School » en 1996. Il dessine des couteaux depuis l’enfance mais également du mobilier (chaise Masters), des montres (O-ring), des lampes (Reflect 299) et même des chaussures.
Il rejoint en 2001 l’équipe de PHILIPPE STARCK d’où commence une « cool laboration », qui donnera naissance aux montres Fossil, à du mobilier pour CASSINA, des lunettes pour Alain Mikli. Depuis 2007, les pièces qu’il dessine pour KARTELL, DRIADE, MAGIS, Dedon… sont signées Starck & Quitllet.